Cẩn thận độc tố gây ung thư gan từ hạt hướng dương

Thứ tư - 03/05/2017 09:37
Hạt hướng dương là loại hạt cực kì phổ biến ở nước ta được nhiều người sử dụng đặc biệt là vào dịp lễ tết. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý rằng trong các hạt hướng dương có chứa độc tố có thể gây ra bệnh ung thư gan, hãy cẩn trọng trong việc chọn mua hạt hướng dương rõ nguồn gốc xuất xứ, có bao bì và hạn chế ăn nhiều để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.

Bên cạnh loại hạt dưa thì hạt hướng dương xếp thứ hai được tiêu thụ nhiều trong dịp tết cũng như tại các đám tiệc, ngày lễ. Hiện nay hạt hướng dương được sử dụng nhiều, theo nghiên cứu của khoa học thì mỗi hạt hướng dương đều chứa rất nhiều chất hữu dụng và cần thiết cho cơ thể con người.

 
Cẩn thận độc tố gây ung thư gan từ hạt hướng dương (1)
Cẩn thận độc tố gây ung thư gan từ hạt hướng dương

Ưu điểm của hạt hướng dương:
 
Hạt hướng dương giàu vitamin A,B, C, D, E hỗ trợ hoạt động của con người, thực phẩm còn bổ sung các thành phần máu và góp phần thúc đẩy hấp thụ canxi cho cơ thể.
 
Các loại vitamin A, C và E trong hạt hướng dương còn có công dùng tuyệt vời là giúp hạ cholesterol, từ đó có thể cải thiện và làm đẹp làn da, tăng cường sức sống cho tóc thêm chắc  khoẻ, đặc biệt chúng giúp ngăn ngừa lão hóa.
 
Bên cạnh đó thì hạt hướng duong còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như natri, phốt pho, i-ốt, silic, magiê, canxi, sắt, selen, kẽm. Các khoáng chất này đặc biệt hữu ích có lợi cho các cơ quan trong cơ thể người, giảm thiểu và loại bỏ các cholesterol xấu trong cơ thể, giúp giảm căng thẳng, ngăn ngừa được chứng trầm cảm, ngoài ra chúng còn kích thích tiêu hóa và cải thiện chức năng gan.
 
Mặt trái của việc dùng hạt hướng dương

Tuy nhiên không chỉ sở hữu cho mình những ưu điểm “không địch thủ” mà loại hạt này vẫn tiềm ẩn những tác hại không ngờ tới, chưa chắc bất kì ai sử dụng hạt hướng dương cũng đều biết được.

Theo nghiên cứu thì bên trong hạt hướng dương có sự xuất hiện thường xuyên của aflatoxin, đây là loại độc tố được sản sinh bởi các loại nấm Aspergillus, là một trong những chất tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư gan. Nếu người dùng không lưu ý thì có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh.

Các chuyên gia cho biết, người ăn nhiều hạt hướng dương sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến các dây thanh âm, cổ họng sẽ bị bám bụi dẫn đến làm khản giọng, dẫn đến nguy cơ mất tiếng, rất khó khăn trong giao tiếp. Không chỉ như vậy mà hạt hướng dương còn gây ra các hiện tượng như ợ nóng, tăng cường nguy cơ mắc bệnh viêm ruột và cũng rất có hại cho hệ thần kinh.

Đặc biệt, hạt hướng dương sẽ không có lợi cho những người đang trong độ tuổi sinh đẻ, bởi bên trong chúng có chứa nhiều protein và các thành phần gây ức chế tinh hoàn, từ đó dẫn đến việc có thể gây teo tinh hoàn, ảnh hưởng đến chức năng sinh sản bình thường của nam và nữ. Ngoài ra, do vỏ hạt hướng dương cứng nên khi bạn cắn vào có thể gây phá huỷ men, từ đó tạo thành cao răng, làm cho bộ nhai yếu.

Các cách loại bỏ độc tố của hạt hướng dương mà bạn cần biết
 
Cẩn thận độc tố gây ung thư gan từ hạt hướng dương (2)
Cẩn thận độc tố gây ung thư gan từ hạt hướng dương

Khi chọn mua hạt hướng dương thì tốt nhât là bạn nên mua những thực phẩm có bao bì, đầy đủ nhãn mác kiểm chứng chất lượng, có ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng là bao lâu, đặc biệt là bạn cần lưu ý về những thông tin về các chất phụ gia bên trong. Đừng vì ham rẻ mà mua hạt hướng dương kém chất lượng, không mua loại hạt có màu sắc khác lạ hoặc quá sặc sỡ.

Cách tối ưu nhất là để có thể loại bỏ và hạn chế các độc tố bên trong hạt hướng dương thì bạn hãy tự rang lấy, dùng bao nhiêu thì rang bấy nhiêu. Lưu ý trước khi rang thì bạn nên rửa hạt hướng dương thật sạch, sau đó mang đi phơi khô để có thể làm sạch cát bụi và các chất bảo quản. Hạt hướng dương sau khi rang cần bảo quản ở lọ và đậy kín nắp để độ giòn được lâu hơn.

Bạn nên hạn chế việc ăn quá nhiều hạt hướng dương và tránh việc sử dụng chúng với bia rượu, thuốc lá, nước lạnh… để bảo vệ sức khoẻ tốt nhất.

Cẩn trọng khi sử dụng hạt hướng dương để bảo vệ sức khoẻ của mình và người thân xung quanh bạn nhé!

Tác giả bài viết: Bích Ngân

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Liên kết đối tác
cộng đồng seoer việt nam 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây